کای:
فناوری بدیع با بهره گیری از دقت و ظرافتی بی مانند

شرکت کای که در شهر توکیو تاسیس شده است، بیش از 90 سال قدمت دارد. این شرکت به خاطر تولید ابزار برش بسیار تیز، کاربردی، با دوام و مرغوب به شهرت جهانی رسیده است. ویژگی های بارز محصولات کای سبب شده تا این محصولات در میان برترین های جهان قرار بگیرند. به ویژه تولید چاقوهای کای که یادآور سنت های کهن قدیمی کشور ژاپن در تولید شمشیرهای سامورایی ژاپنی هستند. این شرکت با تولید بیش از 10000 محصول گوناگون در زمره یکی از برترین تولید کننده های چاقو در سرتاسر جهان قرار دارد. از سال 1980 شرکت کای با تولید محصولات متنوع که همگی نمایانگر کیفیت، کاربرد و فن آوری هستند، از طریق شرکت های زیر مجموعه خود در کشور آلمان موسوم به GmbH با موفقیت بسیار، خود را مطرح کرد.

تیغه :
تیغه چاقوهای کای متشکل از 32 لایه استیل ضدزنگ با نام Damast است که در مرکز لایه ها استیل v-Gold هیتاچی قرار دارد. استیل به کار رفته در تیغه چاقوها حاوی آلیاژ کبالت است که خاصیت فوق العاده بالای ضدزنگ دارد که در دمای 62 درجه راک ول آبدیده شده است تا تیغه چاقو به مدت طولانی تیز بماند.
تک تک تیغه ها پس از تولید مورد بررسی دقیق قرار می گیرند تا اطمینان حاصل شود که تمامی آن ها هر 32 لایه استیل ضد زنگ معروف به Damast را دریافت کرده باشند، سپس با دقت فراوان به شیوه دستی به سنگ تیز کن کشیده می شوند تا کاملاً تیز شوند.

دسته :
دسته چاقوها نیز از چوب پاکای مشکی لایه لایه تشکیل شده است تا در برابر رطوبت هیچ گونه آسیبی نبینند. و نیز به گونه ای طراحی شده اند تا در موقع کار به راحتی در دست قرار گیرند. چاقوهای آشپزخانه کای شامل 5 مجموعه زیبا و کارا به ترتیب زیر هستند : مجموعه شان، شان پرو، واسابی، سِکی ماگوروکو، پیورکوماچی و همچنین انواع سنگ چاقو تیزکن از این مجموعه ها، دو مجموعه شان و شان پرو در میان سرآشپزان حرفه ای و علاقه مندان به هنر آشپزی طرفداران بیشتری دارند. در ضمن در مجموعه شان پرو به منظور حفاظت از تیغه چاقو کاوری چوبی نیز به این چاقوها ضمیمه شده است.

دریافت لیست محصولات در فرمت Excel (حجم 230 KB)