مزایای قابلمه چدنی:
• مقاومت بالایی دارد.
• رنگ آن از بین نمی رود و زنگ نمی زند.
• لب پر نمی شود
• طعم و عطر غذا را حفظ می کند.
• استفاده از آن آسان است
نکاتی مهم درباره استفاده از ظروف چدنی :
• برای گرفتن نتیجه بهتر از این ظروف، از حرارت کم یا متوسط استفاده کنید.
• ظرف را 2 الی 3 دقیقه پیش از ریختن روغن گرم کنید.
• هنگام طبخ غذا، از قاشق های پلاستیکی، چوبی یا نایلونی استفاده کنید. قاشق های فلزی ممکن است به لعاب ظرف آسیب برسانند.
• هنگام برداشتن این ظروف، حتماً از دستکش یا دستگیره استفاده کنید، زیرا ممکن است دسته های آن ها خیلی داغ شوند.
• ظرف داغ را مستقیماً روی پیشخوان آشپزخانه یا دیگر سطوح قرار ندهید.
• در صورت اصابت ظرف با سطوح سخت، ممکن است بشکند یا لب پر شود.
• تمام این ظروف را می توانید داخل فر ( تا دمای c ˚260 ) و همچنین روی انواع اجاق گاز قرار دهید.
• ظرف داغ را بلافاصله داخل آب سرد یا فریزر قرار ندهید، اجازه دهید تا ظرف به تدریج خنک شود.
نکات مهم در مورد نگهداری ظروف چدنی:
• این ظروف را با آب گرم و مایع ظرفشویی بشویید و سپس آبکشی کنید.
• برای شست شوی ظروف چدن بهتر است از اسفنج و مایع ظرفشویی استفاده کنید.
• قبل از اینکه ظروف را سر جای خود قرار دهید، آن ها را کاملاً خشک کنید. هرگز ظرف مرطوب را در قفسه قرار ندهید.
• از مایع سفید کننده ( وایتکس ) استفاده نکنید.
• در صورت چسبیدن مواد غذایی به ته قابلمه از پاک کننده های قوی یا ابزار تیز استفاده نکنید ، اجازه دهید ته ظرف مدتی با آّب گرم خیس بخورد و سپس ظرف را بشویید.
• این ظروف را ( به غیر از ظروفی که دسته چوبی دارند ) می توانید با ماشین ظرفشویی بشویید، البته در مواقع قرار دادن ظروف چدنی سنگین داخل ماشین ظرفشویی احتیاط کنید.
|
